• Avantages: : The hospitality, friendliness, cuisine and overall help
• Inconvénients: : A bit cold (in January)

Chantal and her team made all the difference to our short week in Fez. Without her hospitality and help we could have had an impersonal series of strolls in the Medina, bought some souvenirs and come home. Instead we got closer to Moroccan life than ever whilst making the most of the sights. I'd read about Chantal's cooking on other posted comments so we decided to eat in each evening. Wise move. Each evening she prepared a different three-course meal with care, pride and panache. Her explanations of the dishes and Moroccan cuisine shed light on that side of local life whilst giving us a European's perspective on Morocco. She booked us a guide for the first day: Mustafa was punctual and polite, explaining the sights and fitting in with our requests and needs. He even walked all the way back to the hotel with one of our daughters who couldn't take any more sights whilst we bargained in a shop, returning to pick us up for more roaming. We wanted to see the countryside too, so Chantal booked a taxi (the one that she had sent to pick us up from the airport)to take us out to Volubilis for the day. There's nothing like sitting next to a talkative taxi driver for an hour for getting a good view of local life. Nothing was too much trouble for our driver, who was great fun. On the following day Chantal even met us downtown in the Aladdin's Cave that passes for a shop run by two old guys who charged special low prices for us because we were \"Madame's friends\". And that felt really true - that Chantal had given us the help that she would her friends - which made all the difference to our short visit.

• Avantages: : Bon confort des chambres et du sanitaire, accueil chaleureux de toute l\'équipe, excellente cuisine fine et variée
• Inconvénients: : Néant dans la gamme que le Riad Dar al Safadi s\'est fixée

Par votre intermédiaire, nous avions retenu deux chambres pour nous et notre fils, les 29 et 30 décembre 2009. Nous avons été si bien accueillis par la convivialité générale des lieux et de l'équipe, que nous avons modifié notre programme et prolongé notre séjour au Riad dar al Safadi d'une nuit supplémentaire, le 31 décembre. La soirée du réveillon fut à la hauteur des journées précédentes : chaleureuse, familiale, conviviale, heureuse. Ce fut la manifestation d'un bonheur partagé entre tous, accueillis et accueillants ! Bravo à toute l'équipe du Riad !

• Avantages: : Un riad magnifique, parfaitement restauré, avec un accueil très sympathique, un personnel disponible et discret
• Inconvénients: : Aucun

Groupe d'amis de 12 personnes nous avions réservé le Riad en exclusivité. Nous avons tous été ravis de notre séjour. L'accueil, les conseils avisés (guide, résa de taxis, les bonnes adresses, une table d'hôte à recommander. Nous avons tout optimisé et bien profité de notre séjour à Fès. Ce riad est vraiment superbe, les chambres toutes de très bon confort. Allez y les yeux fermés.

• Avantages: : Beautiful riad in the Medina with friendly service, excellent cuisine and comforts at a very good price.
• Inconvénients: : None

My wife and I were picked up, by prior arrangement in Fes by the owner, Chantal, and driven near to the Riad Dar Al Safadi in the Medina. After a little walk we climbed the tiled stairway from the great studded entrance door. Our room was off the magnificant central courtyard with its star shaped fountain and beautiful traditional architectural features. Our room was first class with truly beautiful traditional furnishings and four poster double bed. Chantal was the hostess par excellence and her staff were superb - nothing was too much trouble. They exemplified the highest standards in hospitality with a friendly smile. Chantal's warm welcume and close attention to our every comfort springs from her genuine caring friendliness and her natural desire to see people enjoy themselves and not from commercial concerns. On day two, she introduced us to Mostafa Cherqui, an erudite but quiet and considerate man with whom we had the great pleasure of exploring the history, culture and sights of Fes. Chantal treated us to an evening of Gnawa music over candlelight dinner at the riad - completing an unique and wonderful experience in this Garden of Eden. If all of this depicts a state of near heavenly perfection, then you'll be surprised to learn that perfection has been transcended by Chantal's cuisine. Breakfast was delightful with a little variation each morning. Dinner was a tour de force - a five star presentation of many courses. Each successive day was the finest culinary experience of our lives. Locally produced vegetables, fruits and meats were prepared with Chantal's natural French flair and loving care. Excellent local wines were selected for our table and were consumed with relish. C'est la cuisine Marocaine á la Francaise and this culinary experience was divine. Alas, like Adam and Eve (fully clothed) we had to depart this Garden of Eden and return to matters terrestrial and more mundane - but we shall never forget our celestial sojourn.

• Avantages: : un accueil trés chaleureux avec le volonté de toujours vouloir faire plaisir
• Inconvénients: : le temps était froid et tout est surtout conçu pour palier la chaleur marocaine

nous étions arrivés dans un autre riad. Une personne est venue nous chercher pour nous transferer avec nos bagages au riad Dar Al Safadi; ce qui est appréciable quand vous ne connaissez pas encore la Médina de Fès. Nous avons tout de suite été accueillis avec beaucoup de chaleur et de spontanéité. Nous avons passé une semaine des plus agréables dans ce riad qui allie, outre la beauté du lieu et du décor , l'excellence de la nourriture. La cuisine aux épices locales est adaptée à nos palais français. La qualités des mets est exceptionnelle. Merci Chantal Safadi.

• Avantages: : beauté, confort,douceur, régal permanent.
• Inconvénients: : aucun

Outre la beauté du lieu et la succulence des repas, il faut noter l'attention que nous a prodiguée la gardienne des lieux, ainsi que sa gentilless et sa disponibilité. Ce fut une semaine parfaitement réussie. C'est sûr, nous y retournerons.

• Avantages: : un riad de dimension sympathique loue en totalite avec enfants et amis
• Inconvénients: : aucuns

Beaucoup de quiétude et une ambiance familiale avec des soirées musicales pleines de fantaisie. Chantal est à l'écoute de ses clients et très respectueuse de son équipe. Le riad est soigné et resrauré avec goût ,élegance et sobrieté. La cuisine est raffinée ,alliant les saveurs marocaines avec une touche \"à la crème fraiche \" si necessaire. Encore merci pour ce délicieux séjour en votre compagnie et au plaisir de vous revoir.

• Avantages: : quartier calme de la Medina, tarifs accessibles à tous
• Inconvénients: : aucun

Excellent séjour dans ce Ryad superbement restauré par les artisans locaux : zelliges, bois et platres finement sculptés, fontaine, salle de bains originales et confortables...vous serez enchantés par la décoration de l'endroit. Les oiseaux de la propriétaire vous acompagneront dès le petit déjeuner de leurs chants mélodieux. Terrasse avec très belle vue de la Médina. A ne pas manquer : les repas servis le soir.... saveurs marocaines et françaises feront la joie de vos papilles. Merci à Chantal, Fatima, Naima et Hannouar pour ce merveilleux séjour ou culture marocaine et française se mélangent avec simplicité dans ce cadre enchanteur. Nous reviendrons avec grand plaisir

• Avantages: : excellent accueil, disponibilité des hôtes avec des conseils avisés, cuisine remarquable, riad confortable joliment décoré
• Inconvénients: : aucun

Chaleureux accueil, ambiance sympathique, les hôtes facilitent le séjour par leurs conseils avisés et par les services offerts par leur réseau. On se sent rapidement bien dans ce riad confortable et bien situé dans la Médina. Remarquable cours de cuisine marocaine. A choisir sans hésitation.

• Avantages: : accueil attentionné cuisine excellente au calme et à peine 10mn à pied du centre de la médina
• Inconvénients: : aucun

Tout le riad a été rénové pour le rendre tel qu'il était autrefois et c'est une réussite.Magnifiques portes en cèdre, zelliges de partout, robinetterie en cuivre et tadlelek pour les salles de bains.L'accueil est sympathique sans être obséquieux et on s'est très vite senti à l'aise. Les repas sont vraiment excellents et très copieux. A tester absolument et les petits déj vont de pair. Le riad est dans la médina, à peine 10mn à pied des rues principales et dans un quartier tranquille. Nuits calmes assurées. Le riad et nos hôtes ont vraiment contribués à notre bon séjour.

• Avantages: : accueil très sympathique, chaleureux, toujours prêt à donner des informations touristiques, beaucoup d\'originalité dans le repas du soir et surtout le personnel toujours à la disposition si besoin
• Inconvénients: : Aucun

L'accueil a été de suite très agréable, on nous a très vite placé dans notre chambre afin de pouvoir se rafraîchir ou se relaxer après le vol. Un petit déjeuner nous a été servi à notre arrivée, la chambre très agréable, la décoration nous donnait l'impression \"des milles et une nuit\", le personnel toujours très avenant et prêt à nous renseigner pour toutes les visites touristiques possibles. Sans hésitation, à recommander chaudement.

• Avantages: : Accueil chaleureux, grande disponibilité du propriétaire, service soigné, accès facile
• Inconvénients: : Aucun

Nous avons été guidés jusqu'à un parking pour la voiture où un porteur nous attendait pour nous mener au riad. Accueillis par un thé et des gateaux \"maison\" nous avons pris possession de nos chambres (spacieuses et joliment décorées) et avons bénéficié des conseils du propiétaire pour une première visite de Fes. Les jours suivants nous avons toujours été conseillés selon nos envies de visite. Le petit déjeuner est copieux et raffiné, les repas proposés sont de qualité gastronomique.