Menus de restauration et de Saveurs Marocaines

Exemple de menus proposés Composition d'un menu dans notre riad : Le menu est le même pour l'ensemble de la table. Petits salades ( 3 en général), Plat chaud avec accompagnement, Dessert, thé ou café. Ces menus peuvent bien sûr être panachés ou modifiés au gré de vos goûts ou envies. Menu 1 : Tomates et oignons, beignets de courgettes, salade verte Poulet aux olives et citrons confits avec semoule Salade d'orange à la cannelle Menu 2 : Purée d'aubergine, salade verte, tomates confites Tagine de boeuf aux fonds d'artichauts et petits pois frais ( selon saison ) Mousse au chocolat Menu 3 : Chou-fleur, tiktouka (tomates et poivrons), salade verte Tagine d'agneau aux pruneaux et amandes avec semoule aux raisins et oignons Salade de fraises, ou melon ou pêches (sauf en hiver, autres fruits) Menu 4 (plus français): Œufs mimosas, tomates provençales, salade verte Brochettes avec frites Tarte aux fruits ( selon saison pommes, fraises etc...) Menu 5 : Courgettes au citron, tomates et avocats, salade verte Tagine de kefta aux oeufs avec riz ou semoule selon votre choix Soupe de pèches ou saladier de fraises et bananes Menu 6 : Harira ( soupe typiquement marocaine) Côtelettes d'agneau avec chips maison Crème caramel Menu 7 : Tomates provençales, beignets d'aubergine, salade verte Cheria (vermicelles au boeuf, parfumé à la cannelle, aux raisins et oignons) Poires pochées avec coulis de chocolat ou poires caramélisées à l'orange Possibilité de mixer à volonté les menus et aussi de prendre un couscous (poulet, boeuf, agneau ou legumes pour les végetariens....) Tangia et pastilla sur demande (supplement de 2 Euros/Pers)

Demande d'information

Riad Ksour, Porte du Ksour/JEMMA, EL Fna | 40 000 Marrakech,Médina
| Tel.:00212 (0)66452457 | Port.: 00212 (0)61171801

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